МОСКВА, 22 июн – РИА Новости. Ученые Балтийского федерального университета имени И. Канта вместе с коллегами из других российских научных центров разработали пищевую добавку, которая замедляет разрушение нервных клеток. По словам авторов, она может помочь в профилактике когнитивных нарушений — например, болезней Альцгеймера или Паркинсона. Результаты опубликованы в издании "Пищевые системы".
Из-за чего страдают нейроны?
Болезни Паркинсона, Хантингтона, Альцгеймера и даже рассеянный склероз возникают из-за повреждения нейронов свободными радикалами. Эти агрессивные частицы образуются, когда молекулы в организме "сталкиваются" с активными формами кислорода. А нейроны — самые уязвимые к такому воздействию.
«
"Из-за того, что головной мозг потребляет много кислорода, и в нем очень высокая скорость обмена веществ, этот орган наиболее подвержен разрушениям из-за свободных радикалов — то есть страдает от окислительного стресса", — объяснила одна из авторов работы, профессор РАН, директор научно-образовательного центра "Промышленные биотехнологии" БФУ имени И. Канта Ольга Бабич.
Что предложили ученые?
Исследователи создали новую молекулу — циклический пептид. Это цепочка аминокислот, как у белков, но с кольцевым строением. И она может защищать клетки мозга от окислительного стресса.
Большинство подобных пептидов рассматривают как фармацевтические препараты. Калининградские ученые пошли другим путем.
«
"Многие пептидные молекулы, "защищающие" нервные клетки, рассматриваются именно как фармацевтические препараты. Мы же предполагаем, что наш циклический пептид с уникальной аминокислотной последовательностью можно будет использовать в рецептуре функциональных и специализированных продуктов питания, направленных на профилактику и коррекцию нейродегенеративных заболеваний, так называемых продуктов "Anti-Age"", — добавила ученый.
Представьте: вы едите обычную еду, а она заодно защищает ваш мозг от старения.
Когда запустят?
Теория — это хорошо, но до магазинных полок еще далеко.
«
"Наша нынешняя работа идет в этом направлении. Так, в частности, мы разработали рецептуру мясного функционального продукта питания на основе циклического пептида и сейчас ведутся работы по оценке его эффективности на животных", — рассказала Ольга Бабич.
На следующем этапе — доклинические и клинические испытания. Только после этого можно будет говорить о массовом применении.
В исследовании принимали участие ученые Федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова и Уральского государственного лесотехнического университета.
Работа выполнена при поддержке Министерства науки и высшего образования (соглашение № 075-15-2024-483).