МОСКВА, 22 апр — РИА Новости. Специалисты НИУ БелГУ выяснили, что избыточное количество противомикробных препаратов не помогает расти тимусу — органу, который отвечает за реакцию организма на возбудителей болезней. Результаты представлены в "Журнале медико-биологических исследований".
Зачем нужен тимус?
Тимус — это центральный орган иммунной системы. Его работу можно сравнить с заводом по сборке клеток. У него есть два основных отдела:
- Корковый — где клетки только поступают и проходят первичный инструктаж.
- Мозговой — где они проходят финальную настройку, контроль качества и получают допуск к работе в организме.
Масса тимуса увеличивается в течение первых 20 дней после появления цыпленка. А вот вес органа относительно массы всего тела достигает пика на 5–10-е сутки и затем снижается — это нормальная физиологическая закономерность, объяснила одна из авторов работы, доцент кафедры биотехнологии и микробиологии Белгородского государственного национального исследовательского университета (НИУ БелГУ) Ульяна Круть.
Чем больше и лучше сформирован тимус, тем эффективнее иммунитет.
Анатомия птицы
Что показало исследование?
Ученые НИУ БелГУ выяснили, что никакие дозировки антибиотиков не ускоряют естественный процесс развития этого важнейшего для иммунной системы органа.
Для развития защитной реакции организма в рацион цыплят необходимо добавлять пробиотики, иногда в комбинации с противомикробными препаратами.
«
"Подавляющее большинство исследований на эту тему решают прикладную задачу: "помогает ли добавка увеличить орган или нет". Гораздо реже ставится вопрос: как именно при этом меняется внутренняя логика работы самого органа и что эти изменения говорят о фундаментальных законах развития иммунной системы", — рассказала исследователь.
Куры здоровее, и люди тоже
Фермеры и птицеводы часто используют антибиотики "на всякий случай" — в том числе для стимуляции роста птицы. Бесконтрольное применение препаратов вызывает одну из главных причин сложностей лечения бактериальных заболеваний у людей и животных — антибиотикорезистентность: способность микробов "сопротивляться" воздействию препаратов.
«
"Наша работа показывает, что пробиотик на основе Bacillus subtilis может быть безопасной и умеренно стимулирующей добавкой для иммунной системы птицы, особенно в раннем возрасте. Он не заменяет антибиотики при лечении инфекций, но позволяет укрепить собственный иммунитет цыпленка", — объяснила ученая.
Что дальше?
По словам исследователей, в ближайших планах:
- установить, как изменяется состав и функциональный потенциал кишечной микрофлоры при разных рационах питания цыплят (контроль, антибиотик, пробиотик, их комбинация);
- выяснить, как эти изменения коррелируют с приростом массы тела птиц, сохранностью поголовья, а в перспективе — с качеством яиц и мяса.